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Um espaço do tamanho dos maiores sonhos. Com 2.800 m² de área coberta em vão livre e pé direito de até onze metros de altura, o Garden Party III tem sua estrutura inteiramente construída com materiais reciclados, podendo acomodar até duas mil pessoas sentadas confortavelmente.
O projeto é assinado pelo arquiteto Hélio Pellegrino.
A varanda foi toda trabalhada em costaneiras de granito, com dimensões de até 6m2 por peça. Sua iluminação especial de réplicas de luminárias do museu da Gare d'Orsay, em Paris, além dos tocheiros, se integram em harmonia com o projeto arquitetônico. O teto, em estrutura de ferro centenária, foi recuperado da famosa Estação de Trens de Deodoro. As telhas foram trazidas de antigas olarias do interior do estado e suas colunas de sustentação de 11 metros de altura fizeram parte da tubulação da antiga Rede de Águas do Rio de Janeiro, na década de 50. Para completar, peças maciças de jequitibá medindo 12 metros de comprimento, oriundas da demolição de fazenda no sul de Minas Gerais (1850) servem de suporte para a montagem de pontos de serviço de buffet.
O resultado é um salão como nenhum outro na cidade, inovador e elegante, grandioso e aconchegante. Um espaço que reúne os melhores elogios.